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小林友香子(こばやしゆかこ)
えひめ食農デザイン株式会社 代表取締役
居住地
愛媛県
職業
フードコンサルタント、商品開発、飲食店プロデュース、レシピ開発、販路開拓コーディネーター、ブランディング、フードコーディネーター
貢献できること
ブランド戦略、商品開発から各種デザイン、販売戦略まで、それぞれの分野で専門性を持った協業パートナーと、6次産業化をトータルでサポートしていきます。0から1を作り出す支援だけでなく、マーケットに寄せた既存事業の見直しや、行政と連携した情報発信や販路開拓など、幅広く様々な角度からご協力いたします。飲食店のプロデュースは、店舗コンセプトから開発、仕入れ先選定、社員研修までトータルでサポートしていきます。食品営業許可の施設を併設しており、地域資源や農産物を活用した食育やイベントにも対応しています。高校、地域企業と連携し、探究授業の商品開発・メニュー開発分野のプログラムを構築し高校生向けの授業を行うこともできます。
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石田奈美(いしだなみ)
株式会社クロス アートディレクター/グラフィックデザイナー
居住地
岡山県
職業
アートディレクター/グラフィックデザイナー
貢献できること
グラフィックデザインという専門性を軸に、商品開発から各種デザイン・販売戦略まで、6次産業化をトータルでサポートしております。商品開発においては必ず市場調査を行い、ニーズを把握した上で『作りたいもの・作れるもの』ではなく、『求められているもの』の開発をご提案しています。また、開発した商品の出口戦略として、6次産業化商品のみを集めた販売ブース『ロッカマルシェ』を岡山県内3カ所で運営しております。商品の可能性を測るトライアルショップとして、お気軽にご利用いただければと思います。
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髙木亮哲(たかぎりょうてつ)
株式会社Eat Cross 代表取締役
居住地
愛知県
職業
中小企業診断士、上級農業経営アドバイザー、野菜ソムリエプロ
貢献できること
愛知県および岐阜県において、六次産業化地域プランナーとして多くの農業者の六次産業化支援に携わってまいりました。
特に花き分野では、実務を通じて、生産者対応、市場出荷、仕入れ、加工・販売、商品開発、ブライダル装飾、店舗運営など、川上から川下まで幅広い業務を経験してきました。加えて、農協職員として18年間勤務した経験を有しており、農業現場の実情や農業者が抱える課題について深く理解していることが私の強みです。
現在は、上級農業経営アドバイザーとして農業者の経営相談に携わるとともに、地元の食品製造業者に対する経営支援にも取り組んでいます。また、農業者への支援にとどまらず、日本酒の酒蔵、焼き物作家、料理研究家など、多様な分野の関係者と連携したイベントを主催するなど、地域活性化に向けた取組も進めてきました。こうした活動を通じて、農業・食品・工芸・飲食など、地域内の幅広い分野において人的ネットワークを形成してきました。
さらに、中小企業診断士として「地域資源の活用」にも注力しています。中小企業診断士を対象とした理論政策更新研修においては、これまで2回、講師として登壇し、地域資源を活用した事業展開や地域活性化について研修を行ってまいりました。
これまで培ってきた農業現場への理解、六次産業化支援の経験、花き分野における川上から川下までの実務経験、経営支援の専門性、そして地域内外の多様なネットワークを生かし、農業者や地域事業者に寄り添った実践的な支援に取り組んでいます。
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特に花き分野では、実務を通じて、生産者対応、市場出荷、仕入れ、加工・販売、商品開発、ブライダル装飾、店舗運営など、川上から川下まで幅広い業務を経験してきました。加えて、農協職員として18年間勤務した経験を有しており、農業現場の実情や農業者が抱える課題について深く理解していることが私の強みです。
現在は、上級農業経営アドバイザーとして農業者の経営相談に携わるとともに、地元の食品製造業者に対する経営支援にも取り組んでいます。また、農業者への支援にとどまらず、日本酒の酒蔵、焼き物作家、料理研究家など、多様な分野の関係者と連携したイベントを主催するなど、地域活性化に向けた取組も進めてきました。こうした活動を通じて、農業・食品・工芸・飲食など、地域内の幅広い分野において人的ネットワークを形成してきました。
さらに、中小企業診断士として「地域資源の活用」にも注力しています。中小企業診断士を対象とした理論政策更新研修においては、これまで2回、講師として登壇し、地域資源を活用した事業展開や地域活性化について研修を行ってまいりました。
これまで培ってきた農業現場への理解、六次産業化支援の経験、花き分野における川上から川下までの実務経験、経営支援の専門性、そして地域内外の多様なネットワークを生かし、農業者や地域事業者に寄り添った実践的な支援に取り組んでいます。