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奥谷敦子（おくたにあつこ）

奥谷商売研究所 代表
奥谷敦子

居住地

岡山県

職業

経営コンサルティング

支援可能分野

新商品企画 商品コンセプト立案、商品開発、価格決定等
ブランディング ストーリー・コンセプト構築、CI、コピーライティング等
商品・サービス設計 原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン等
マーケティング戦略 市場・競合分析、ターゲット設定、営業指導等

私が貢献できること

私が保持している資格を活用しながら、6次産業化に取り組む農林水産業者等の皆様に貢献したいと考えております。具体的には、①情報収集・分析（新商品開発、販路開拓、経営戦略の策定）、② 商品開発（消費者ニーズや市場動向を分析し、ニーズに合致した新規商品や既存商品の改良案を提案及び、商品のネーミングやパッケージデザイン、広告文案なども作成支援、インフルエンサーマーケティングの実施支援）、③マーケティング・販売（ターゲット顧客に合わせた効果的なマーケティング戦略を立案・実行、SNSやWebサイトなどを活用した販促活動）、④人材育成、経営コンサルティング、資金調達支援、海外進出支援など様々な形で6次産業化に取り組む農林水産業者等の皆様を支援して行きたいと考えております。また、ブランドマネージャー1級、プラクティショナー（インターナルブランディング）の資格を活用したブランディングの支援も行ってまいります。
実務経験 職歴・保有資格 履歴事項

得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日地域農林水産物専門分野概要・成果
2026/02/02-2026/04/30 宮城県 めかぶ 業務効率化及び、新商品開発・販路開拓・拡大支援 公的機関での物性分析を基にエビデンスを構築し、生産性を向上させる新商品開発計画を策定。独自の加工技術を活かした高粘度常温調味料の開発支援を行い、社会インフラ市場（保育・介護・医療）や健康志向の飲食店など、既存販路外の新規販路先選定・開拓アプローチを支援。更に、商品単体にとどまらない全社的な企業ブランディング支援を実施。新商品については、既に大手ナショナルブランドとの連携・コラボレーション展開も決定
2026/02/02-2026/05/19 静岡県 桜葉 地域活性化・関係人口創出 なまこ壁を“世界に通用するワークプレイス”へリブランディング。2024年11月施行の新法やDAOを紐解き、築35年の中古住宅を先進のサテライトオフィスへ再生。デジタル『結』を通じたスキル共創（SNS強化や子供向けIT教育等）を仕組み化し、仕事を通じた関係人口創出へと転換。さらに、生産量日本一を誇る松崎町の『桜葉』を用いた新メニュー開発を推進。自身がリブランディングを支援した高級食パン専門店『乃が美』とのコラボレーションによる『桜葉食パン』や『あんぱん』の開発をはじめ、既存の枠を超えた『桜葉パスタソース』や『おむすび』などの多様な高付加価値商品を提案。既に大手ナショナルブランドとの具体的な連携・展開も決定している。今後は、これら商品開発と拠点整備を連動させ、伝統景観と地域資源を次世代に稼ぐ資産へと構造転換させる、松崎町全体の包括的な地域ブランディングを牽引していく予定。
2025/07/01-2026/05/19 大阪 昆布 地域資源活用・リブランディング 乃が美のリブランディング支援において、地域資源を活用した高付加価値商品の企画・開発を推進。北海道浦河町の希少昆布「井寒台（いかんたい）の昆布」を活用した“だし食パン”を企画し、単なる高級食パンではなく、「地域の物語を届ける食ブランド」への転換を支援した。素材選定からブランド文脈、販路展開までを一貫して設計し、地方資源と全国ブランドを接続する“地域共創型ブランディングモデル”を構築。さらに、地域生産者・流通・小売を横断した連携体制を整備し、食を通じた関係人口創出と地方価値の再編集を推進している。

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玉川眞奈美

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農産物加工、商品企画、加工所動線設計、設備機材選定及び衛生管理ほか
小池　昌孝

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LFPコーディネーター（農林水産省）/ソムリエ（日本ソムリエ協会）
小財誓子

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マーケティング、ブランディング、商品企画開発、ITコーディネータ、販路コーディネータ

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