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新谷梨恵子（あらやりえこ）

株式会社　農プロデュース　リッツ 代表取締役社長
新谷梨恵子

居住地

新潟県

職業

6次産業化プロデューサー、農カフェ経営、農プロデュース業

支援可能分野

商品・サービス設計 原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン等
地産地消 地域の農林水産物の利用等
ウェルビーイング 健康、リトリート、ヒーリング等
雇用・人材育成 リーダー育成、従業員育成、コーチング等

私が貢献できること

10年間農業法人で生産、加工、販売に携わってきました。農業の現場で感じたこと、自分自身で経験し、実践してきたことをこれから6次産業化に取り組む生産者の皆様の役に立てればと思っています。規格外野菜に付加価値をつけることで販売方法も販路も変わり、野菜の可能性は無限大に広がります。異業種とのコラボ、既存の概念にはない商品の作り方、商品作りのストーリー作り、学校関係との協働。効果のあった内容を重点的にプランに組み込むことで無駄にお金をかけずに農産物の高付加価値化を最短で実現化するよう持続的にアドバイスさせていただきます。
現在、私自身も農カフェ経営、6次産業化、新商品開発、販路開拓、ECサイト運営、農業インターンの受入などに取り組んでおり、時代の流れに沿ったタイムリーな情報を提供できるよう心がけています。また起業当初より、農福連携に携わっているので、両者の強みを上手に繋ぎ、どちらにとっても、将来的にこの事業に取り組んでよかったと思ってもらえるようなご支援をしていきたいと思っています。
実務経験 職歴・保有資格 履歴事項

得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日地域農林水産物専門分野概要・成果
2006/4-2025/05/27 新潟県小千谷市 さつまいも 販路構築 さつまいも生産、加工、販売に携わり、さつまいもスィーツを地域の特産物にし、学校給食、生協、百貨店へ販路拡大し、年間3万個販売した
2006/4-2025/05/27 新潟県小千谷市 さつまいも 農業観光 農業法人で年間通じて収穫体験ツアーをインターネットを活用し集客し、農産加工所建設、高校生から大学、一般まで農業インターンの受入、地域の観光名所にした
2006/4-2025/05/27 新潟県小千谷市 さつまいも、米、アスパラ、かぼちゃなど 教育 農業の先生として小学生から大学生、一般まで職業体験の受入、さつまいも先生として植え付けからお料理教室まで手がけている
2021/4-2025/05/27 新潟県十日町市 農産物全般、乾燥野菜 農福連携 福祉施設の農福連携コンサルを担当し、農家とマッチング、商品開発、販路拡大などのアドバイスをしており、6月より加工施設が始動。夏の規格外農産物による新商品を開発している
2021/04/01-2023/03/31 福島県全域 ブルーベリー、さつまいも 6次産業化、農カフェ経営、新商品開発、店舗運営 ブルーベリー農園の新メニュー開発、稼働率の向上、無駄をなくす店舗運営のアドバイス、さつまいもによる新商品開発。ネット販売の支援を行い、今年度ECサイトの立ち上げを完了した。
2023/05/01-2024/01/31 山形県 さつまいも 6次産業化、販路拡大、新商品開発、営業 新規で参入した農業女子支援。営業の仕方、サツマイモの知識、地域農業の担い手としての心構えなど。数回に分けて訪問。電話、LINE等での相談対応。ヒアリングをかさね、一年目からさまざまなネットワークを構築できた。
2023/12/09-2024/01/19 滋賀県 ブルーベリー、さつまいも 起業支援、6次産業化、農カフェ経営、新商品開発、店舗運営 ブルーベリー農園カフェでの新商品開発と運営支援。人材不足解消と作業効率が良くなる動線の提案。もともとメニューを増やす予定であったが、現状を精査したところ、メニューを減らして、ブラッシュアップしたほうが得策と考え、提案したところ支援者のストレスが大幅に軽減した。

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