辻井優生
デザイナー
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荻野浩幸（おぎのひろゆき）
カゴメ株式会社
私が貢献できること
①商品開発経験から、事業者の特徴を生かした商品の品質設計、製造工程設計等の商品開発支援。
②品質管理業務の経験から、製造工程管理、品質管理、品質保証等の体制構築を支援。
③食品工場運営の経験から、工場運営全般や食品安全管理体制（HACCP体制等）の構築を支援。
④海外勤務経験から、多様な考え方を理解し、人材育成の支援。
⑤労働衛生コンサルタントの資格を有し、現場の労働衛生環境改善の支援。
⑥A-FIVEに出向し業務したことで、6次産業化の支援に関して理解ができている。
②品質管理業務の経験から、製造工程管理、品質管理、品質保証等の体制構築を支援。
③食品工場運営の経験から、工場運営全般や食品安全管理体制（HACCP体制等）の構築を支援。
④海外勤務経験から、多様な考え方を理解し、人材育成の支援。
⑤労働衛生コンサルタントの資格を有し、現場の労働衛生環境改善の支援。
⑥A-FIVEに出向し業務したことで、6次産業化の支援に関して理解ができている。
得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
|---|---|---|---|---|
| 1989/5-2002/3 | 栃木県那須塩原市 | 野菜、果実 | 農林水産物の加工技術 | トマトジュース、野菜ジュースに適する品種の選定並びに、品質を維持、向上する加工技術の開発を行い、野菜生活100やまるごとトマト、まろやかキャロットなどの商品を開発、導入した。 |
| 2003/4-2004/3 | 長野 | 野菜、果実 | 品質・生産管理 | 国内の食品加工工場において、製造する飲料商品(缶、紙、PET）および野菜濃縮液の品質管理責任者として従事し、品質事故を発生させなかった。 |
| 2004/05/01-2016/02/28 | 中国 | 野菜・果実 | 飲料商品、原料の開発、生産、品質管理、品質保証、 | 中国浙江省杭州市での飲料生産工場運営 |
職歴
登録された職歴はありません。
保有資格
| 取得時期 | 保有資格名称 |
|---|---|
| 2016/7 | HSK6級(中国語) |
| 2019/1/9 | 第一種衛生管理者 |
| 2018/2/8 | 第二種電気工事士 |
| 2018/8/3 | 甲種危険物取扱者 |
| 2019/4/24 | 甲種4類消防設備士 |
| 2021/7/13 | 有機溶剤作業主任者 |
| 2022/03/22 | 労働衛生コンサルタント(保健衛生) |
| 1998/3 | 農学博士（東北大学） |
| 2020/4 | JFS-A/B規格監査員 |
| 2019/09/01 | 専門官能評価士 |
| 2022/04/01 | とちぎ６次産業化実践アドバイザー |
著書・メディア出演等
必読官能評価士認定テキスト(共著)
