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橋本　太郎

橋本太郎（はしもとたろう）

NPO法人農産物加工協会 参事

居住地

大阪府

職業

販路コーディネーター、商品開発プロデュース

貢献できること

販路支援や商品開発を得意としておりいかなるご相談・ご要望にも対応が可能です。また農林水畜産の加工には全てに精通しており六次化商品の加工支援や開発支援も可能です。販路に関しても5000社近い販路支援先とのパイプがあるので販路支援も対応可能です。
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今城敏

今城敏（いまなりさとし）

食品安全技術センター 代表

居住地

東京都

職業

食品安全、食品衛生の教育指導、サポート、コンサルティング

貢献できること

製造加工場の新築・改築時のアドバイスなど、食品衛生管理の基礎である製造加工の現場のあるべき姿を、低予算で無理ないものをご提案致します。
また、微生物規格や賞味期限、殺菌条件などの設定は、個々の条件によって異なるため、わかりやすく、より具体的に構築できるようにサポート致します。

これまでに数千人以上の方々の指導教育の実績に基づいて、6次産業の方々に無理なく最適なHACCP手法の導入をサポートし、自主的に御社のための衛生管理システム構築等を商品企画段階から支援していきます。

合わせて、米国輸出に必須の資格PCQI（予防管理適格者）やFDQI（食品防御適格者）を500名以上養成。
輸出支援についてもご相談ください。
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